春螺流 沙_大公资讯_大公网

  螺蛳是江南的“特产”。虽然北方也有,但江南人对螺蛳之烹饪、食法的独特,北方人是望尘莫及的。   江南有“清明螺,胜似鹅”之说。清明时节食螺,可以尽享螺之美味。因为螺蛳冬天需要休眠,春天到了,牠就会从泥洞里爬出来,此时螺肉养得肥肥的、嫩嫩的,就像鹅肉一样。如果过了立夏,螺蛳进入产子期,壳里会有许多小螺蛳,吃起来就会碜牙。   清明时节的螺蛳还有一个特点,没有泥土的腥气。道理也简单,螺蛳在冬眠,冬天的泥土温度低,土腥味就进不了肉里。更让人放心的是, 阅读全部

南方春茶运抵天津开始销售 售价跟去年基本持平

  今天是春分节气,进入万物复苏,绿意盎然季节。令人欣喜的是,来自云南、浙江、四川等地的春茶也纷纷运抵本市,开始销售。其中,有来自云南的毛峰、春螺,四川的竹叶青,浙江的龙井等,售价跟去年基本持平。   昨天,记者在南开区多家茶叶店看到,有不少市民前来咨询、购买今年首批春茶。据店员介绍,现在正是南方春茶上市销售的时节,品种比较丰富,价格高中低档都有。其中,比较便宜的是产自云南的毛峰,每公斤230元左右,适合工薪阶层购买;价格稍高一些的是云南产的春螺,每公斤400元左右 阅读全部

春暖花开 河鲜肥美

  海都讯 时下正是春暖花开时节,蛰伏一冬的河鲜渐渐肥美起来。昨日,记者走访市场发现,不少河鲜摊位上,已有本地的蚬子和螺蛳亮了相。如民间常说的,“菜花蚬子清明螺”、“三春螺似乳鸽”,清明是这些美食的分水岭,再往后蚬子渐瘦,螺蛳产卵,市民还需把握春天吃河鲜的好时机。   海都讯 时下正是春暖花开时节,蛰伏一冬的河鲜渐渐肥美起来。昨日,记者走访市场发现,不少河鲜摊位上,已有本地的蚬子和螺蛳亮了相。如民间常说的,“菜花蚬子清明螺”、“三春螺似乳鸽”,清 阅读全部

五月国内最美的七个旅行目的地

  龙脊梯田距广西龙胜县城27公里,距桂林103公里,景区面积共66平方公里,梯田从山脚绕到山顶,小山如螺,大山似塔,层层叠叠,高低错落。从高处望去,梯田的优美曲线一条条、一根根、或平行或交叉,蜿蜒如春螺、披岚似云塔,显示了动人心魄的曲线美。其线条行云流水,潇洒柔畅;其规模磅礴壮观,气势恢弘,有“梯田世界之冠”的美誉。   龙脊梯田距广西龙胜县城27公里,距桂林103公里,景区面积共66平方公里,梯田从山脚绕到山顶,小山如螺,大山似塔,层层叠叠,高低错落。从高处望去 阅读全部

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  螺蛳是江南的“特产”。虽然北方也有,但江南人对螺蛳之烹饪、食法的独特,北方人是望尘莫及的。   江南有“清明螺,胜似鹅”之说。清明时节食螺,可以尽享螺之美味。因为螺蛳冬天需要休眠,春天到了,牠就会从泥洞里爬出来,此时螺肉养得肥肥的、嫩嫩的,就像鹅肉一样。如果过了立夏,螺蛳进入产子期,壳里会有许多小螺蛳,吃起来就会碜牙。   清明时节的螺蛳还有一个特点,没有泥土的腥气。道理也简单,螺蛳在冬眠,冬天的泥土温度低,土腥味就进不了肉里。更让人放心的是, 阅读全部

南方春茶运抵天津开始销售 售价跟去年基本持平

  今天是春分节气,进入万物复苏,绿意盎然季节。令人欣喜的是,来自云南、浙江、四川等地的春茶也纷纷运抵本市,开始销售。其中,有来自云南的毛峰、春螺,四川的竹叶青,浙江的龙井等,售价跟去年基本持平。   昨天,记者在南开区多家茶叶店看到,有不少市民前来咨询、购买今年首批春茶。据店员介绍,现在正是南方春茶上市销售的时节,品种比较丰富,价格高中低档都有。其中,比较便宜的是产自云南的毛峰,每公斤230元左右,适合工薪阶层购买;价格稍高一些的是云南产的春螺,每公斤400元左右 阅读全部