只要一张图看懂六大茶类风味任你挑选

  制茶的不同工艺形成不同茶类,茶叶的口感是由它的发酵度来决定的,不一样的发酵深度产生不一样的风味有清香、熟香、陈香三种。   发酵程度深的茶,茶性温和,香气似花香似果香似蜜香。茶汤橙色、红色等更成熟的颜色。   乌龙茶有点特殊,像岩茶、单丛等经过重度焙火之后,也会形成熟香的特征,高等级的岩茶会烘焙出果香。   制成干茶后,再通过洒水或存放进行发酵,形成一种深度的风味变化,醇厚而香滑,像陈年的老酒。   像老生普 阅读全部